在海洋科技與海洋生態保育觀念的發展下，我們比過去任何一段時間更容易親近海洋。大海帶給我們無窮的回憶、希望與省思，請您細數生活中與海洋的碰觸，並試著想想看，在生活的各個層面裡，能不能用一己之力，許下永續海洋的承諾。

「牽罟」又叫做「牽網」或「牽繪」，是用地曳網來捕魚的一種漁撈作業，是一種結合眾人力量將漁網拖上岸的捕魚方式，只要出力，就可分得一份漁獲，這就叫做「牽罟依索」。無論春夏秋冬或黑夜白天，都可以進行牽罟，不過黃昏或黎明是漁獲量最多的時段。近年來真正的牽罟已經越來越少見，不過許多漁村還是會舉辦觀光化的牽罟活

臺灣曬鹽的地方遍及台南四草、七股、北門、嘉義縣布袋等地，鹽田是人為控制形成的地形景觀，在這裡，我們可以看到鹽田的形成和利用鹽田製鹽的過程。近年來，臺灣的傳統曬鹽業因為進口鹽而已經沒落，但在臺南市安南區的鹽田生態文化村，仍然可以看到鹽田景觀，以及老鹽工們在地方文化史的推動下重新拿起耙子、挑起鹽籠，享受

當您從海螺造型的入口踏進「海洋文化廳」，就會發現故事從一面充滿記憶的「海洋的幸福版圖」之牆展開。這裡會呈現各式老照片和物件，每一件都是海洋所帶來的記憶與情感，它們都曾刻畫在某個生命的片段之中。或許是一張畢業證書、一本航海記事本、或是一張見證了海岸變遷的全家出遊照等，您也可以在這些物件也追憶、回想起自

請您看向在記憶之牆的右側，那裡是本展廳的第二個展示單元，「跟隨海洋的脈動」。在這裡，我們將從地理及歷史等面向切入，帶領您了解形塑台灣海洋文化特殊性的重要因素，展項中有需多實物和標本，透過這些物件，我們可以觀察到人與洋海相關的各種物質文化，在看完這些展項之後，您將會發現，生活週遭與海洋相關的事物原來有

海洋看似阻絕了陸地的連結，卻又創造了溝通聯繫的通路，不斷為生命演化提供新的生存環境與方向。由生物學來說，海洋的隔絕提供生物在演化上的挑戰，終於發展出獨特的樣貌、習性與強韌的生命力。就文化史來看，人類發明船舶、突破海洋的隔絕，讓海洋變成交通路徑，也成為臺灣對外聯繫的重要管道。那些透過洋流或船舶而來的動

臺灣四面環海，豐富的水產資源與琳瑯滿目的海鮮食材，是上天賜給臺灣最大的恩惠。先民靠山吃山、靠海吃海，讓臺灣發展出歷史久遠而且豐富的魚食文化。從早期移民臺灣的漢人原鄉味道、日治時期的生魚片等日本料理，到國民政府時期的各省分家鄉工夫菜，都為臺灣帶入具有各地特色的美食。近年來，異國料理也在臺灣大行其道，讓

除了食材、料理和飲食文化之外，各種物質文明也藉由海洋傳入臺灣。臺灣從荷蘭統治時期開始就接觸西方文化了，後來又歷經清朝、日本政府與國民政府統治的年代，臺灣不斷的汲取更多的世界物質文明，例如牙刷、牙膏、肥皂、鐘錶、戲院、電影、汽車、輪船等新式交通工具，還有融合不同文化元素的建築型態等，都透過海洋引進台灣