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當今,全球海洋資源因過度捕撈、棲地破壞、及環境汙染等事件發生。期盼透過課程引導消費者了解餐桌上的海鮮怎麼來的,可依著海鮮指南建議選購原則,選擇當季的魚貨海鮮,並適當取用,達到如何聰明吃海鮮,一起攜手傳遞維護海洋資源永續。