日本是舉世聞名的長壽國家，這和他們的飲食習慣攝取大量魚類、貝類、藻類有關，水產生物提供許多優質的蛋白質和維生素，可以幫助成長、維持健康並預防老化，所以適量攝取海鮮，是增進健康的方法之一。例如愛斯基摩人很少罹患心血管疾病，這是因為他們平常的主食就是魚，而魚類含有豐富的牛磺酸、EPA、PHA等營養素，可以降低罹患心血管疾病的機率。另外，魚類含有的牛磺酸，也和貓咪晚上的視力有關。因為貓咪的身體不能自行合成牛磺酸，必須依靠食物來攝取，而魚肉中的牛磺酸對貓咪視網膜的感光細胞有促進作用，所以常吃魚的貓咪，在晚上的視力特別好。