自古以來，水產生物就是人們生活蛋白質的來源；除了吃生鮮的水產品之外，一些漁獲量大、價格便宜的水產，也因為保存與加工技術的研發，被製成各種美味的加工品。現在水產的加工利用範圍更大，延伸到衣、住、娛樂、保健等方面；而對於水產加工後的廢棄物，人們也漸漸研發出更有效利用的方法，例如魚鱗、魚骨、甲殼等，都能變身成有用的產品。讓我們來看看，珍貴的海洋資源如何被人們發揮到淋漓盡致吧！