「生態養殖」是把養殖的環境打造成一個可循環的生態系統，養殖池裡有魚蝦貝類、浮游生物、藻類與細菌，牠們彼此會形成食物鏈，在系統平衡的狀態下生產魚蝦貝類。「集約養殖」則利用飼養設備和技術，例如安裝打氣機、餵食人工配方飼料，甚至打入純氧等，在養殖區域裡盡可能養最多數量的生物，以獲得最多的利潤。