臺灣東西邊海岸的海水深度差異很大，因位在歐亞大陸板塊的邊緣，臺灣的東部海岸面對太平洋，離岸沒多遠，水深即可超過數千公尺，因黑潮海水很清澈，黑潮經過的海域，陽光可以穿透到600-700公尺，裡面有豐富的鯊魚、鯖魚、鮪魚?鰹類、飛魚?旗魚?鬼頭刀?翻車魚等經濟性魚類資源；西部是臺灣海峽，海底地形平坦，平均水深大約60 公尺，比起東部，海底更容易被陽光穿透。在這裡，我們可以用熟悉的臺北101的高度與海洋深度來做比較，幫助我們對海水的深度有更具體的概念；另外，也可以透過觸碰圖板上的感溫器，感受東、西岸在不同的深度與季節中，海水水溫的差異。